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Promozione e valorizzazione del pesce povero |
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| Scritto da Administrator | |
| giovedì 07 febbraio 2008 | |
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“Il mare in piazza” è l'ennesima iniziativa del “Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” al fine della promozzione e valorizzazione del pesce siciliano. L’inizitiva prevede la realizzazione di una trasmissione televisiva, opuscoli divulgativi e promozione del pesce povero da parte del sistema della ristorazione del Golfo. Il "Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” ha messo insieme un pool di esperti per promuovere e divulgare le speci ittiche autoctone, in particolare quelle meno note ma dotate di ottime proprietà organolettiche e nutrizionali, nel tentativo di modificare gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti delle specie “dimenticate” tipiche del Golfo e nel contempo di affinare le modalità di presentazione dei piatti a base di pesce da parte dei ristoratori locali. |
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Brevissime
| Lanciato, da un gruppo di operatori turistici, il progetto di una "Convention & Visitors Bureau" per il comune di San Vito Lo Capo al fine di superare definitivamente l'immagine di semplice fenomeno immobiliare propria di questo territorio. Il progetto prevede da un lato la produzione, la promozione e la collocazone sul mercato di pacchetti congressuali e dall'altro la promozione turistica, enogastronomica e culturale del territorio per mezzo di criteri internazionali innovativi. |
