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Le Brevi Le ultime notizie Tesori nel mare del Mediterraneo
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Tesori nel mare del Mediterraneo |
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| Scritto da Administrator | |
| giovedì 13 dicembre 2007 | |
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Sono oltre mille i reperti subacquei di età arcaica e medioevale presenti nelle acque della Sicilia e nel Mediterraneo meridionale e almeno cinquecento i relitti di epoca contemporanea, per lo più, navi, aerei, sommergibili risalenti alla seconda guerra mondiale. Il dato emerge da un censimento effettuato dalla Soprintendenza del Mare della Regione Sicilia diretta dall'archeologo Sebastiano Tusa. Le informazioni sono adesso contenute in un archivio elettronico. Dallo studio emerge che Trapani è la provincia più ricca di reperti già individuati con 220 beni subacquei.
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“Il mare in piazza” è l'ennesima iniziativa del “Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” al fine della promozzione e valorizzazione del pesce siciliano. L’inizitiva prevede la realizzazione di una trasmissione televisiva, opuscoli divulgativi e promozione del pesce povero da parte del sistema della ristorazione del Golfo. Il "Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” ha messo insieme un pool di esperti per promuovere e divulgare le speci ittiche autoctone, in particolare quelle meno note ma dotate di ottime proprietà organolettiche e nutrizionali, nel tentativo di modificare gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti delle specie “dimenticate” tipiche del Golfo e nel contempo di affinare le modalità di presentazione dei piatti a base di pesce da parte dei ristoratori locali. |
