Balestrate |
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| Scritto da Administrator | |
| lunedì 26 novembre 2007 | |
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Balestrate è una cittadina di circa 5.000 abitanti ricadente nella provincia di Palermo di cui segna il confine, sul Golfo, con la provincia di Trapani. Balestrate infatti confina con i comuni di: Alcamo (ricadente in provincia di Trapani) verso Ovest, Partinico a Sud e Trappeto ad Est.
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| Ultimo aggiornamento ( martedì 04 dicembre 2007 ) |
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“Il mare in piazza” è l'ennesima iniziativa del “Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” al fine della promozzione e valorizzazione del pesce siciliano. L’inizitiva prevede la realizzazione di una trasmissione televisiva, opuscoli divulgativi e promozione del pesce povero da parte del sistema della ristorazione del Golfo. Il "Conzorzio Ittico Golfo di Castellammare” ha messo insieme un pool di esperti per promuovere e divulgare le speci ittiche autoctone, in particolare quelle meno note ma dotate di ottime proprietà organolettiche e nutrizionali, nel tentativo di modificare gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti delle specie “dimenticate” tipiche del Golfo e nel contempo di affinare le modalità di presentazione dei piatti a base di pesce da parte dei ristoratori locali. |